I libri profumano davvero! Eh si: il profumo di un vecchio libro è dovuto nello specifico alla rottura della cellulosa e della lignina che lo compongono.
Questo processo chimico genera diversi composti profumati:
• vanillina (aldeide usato in cucina per il suo odore di vaniglia!🍰);
• benzaldeide furfurale (odore di mandorla🍰);
• 2-etilesanolo (profumo di fiori🌸).
Ma rompiamo la magia parlando dei nuovi libri, quel profumo è proprio di carta!
